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Le Petit Clos 2020
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Um ícone do Chile, a minúscula produção deste tinto biodinâmico é altamente disputada em todo o mundo. Elaborado no impecável terroir de Apalta, no Valle de Colchagua, pela centenária família Bournet-Lapostolle.
O Petit Clos 2019 é um tinto elaborado nos moldes dos grandes châteaux de Bordeaux. O segundo vinho da Lapostolle não fica às sombras do seu irmão mais novo, o Clos Apalta. Feito em um corte diferente de 49% Carménère, 30% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot.
A fruta vermelha madura abre para uma estrutura complexa com taninos vívidos e paladar longo e duradouro.
Fruta vermelha expressiva, com especiarias e carvalho bem integrado com especiarias doces.
Desfrute com uma suculenta costela ao molho de mirtilo, acompanhada de espinafre cozido com amêndoas, ou ainda um belo risoto ao funghi e azeite trufado.
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