Manon Côtes De Provence Rosé

Vinho Manon Côtes de Provence Rosé.

Uvas vindas de um solo maciço e rico em calcário, elas são colhidas durante o frescor da noite que dá as uvas uma harmonia entre a acidez e a doçura. Maceradas a frio e delicadamente, é conservada a primenra parte, que possui uma cor mais clara.

O mosto passa por um decantamento a frio e logo após é fermentado em tanques com baixa temperatura que preservam os aromas frutados presentas nas uvas Grenache, Cinsault e Syrah. 

Com uma coloração rosada cristalina e brilhante, com um aroma floral de madressilva e frutado como o pêssego. O sabor é fresco e intenso, possui uma textura sedosa e uma ótima persistência.