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Miolo Wild Gamay
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66 Pontos Miolo Wild Gamay
Saiba mais sobre o produto:
Vinho 100% vegano com o Selo da The Vegan Society e sem adição de sulfitos (SO2 free).
Ao invés de usar albumina (clara de ovo) e gelatina animal, este rótulo é produzido com bentonite, de origem mineral.
Possui elaboração natural e com baixa intervenção, a partir de fermentação espontânea com leveduras selvagens, naturais da própria uva Gamay.
Vinho de estrutura leve, equilibrado, extremamente agradável e descompromissado.
Alta intensidade aromática e alta tipicidade trazida pelo processo de maceração carbônica, aromas de morango, goiaba e maçã caramelada.
Ideal como aperitivo. Este vinho tinto devido à sua baixa concentração tânica pode acompanhar, saladas, sopas, peixes, massas de molhos brandos, pizzas, carnes brancas e queijos de massa mole e semidura, com destaque para o emmenthal. Servir gelado.
Ficha técnica
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